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从食物中获取“脑黄金”更安全  

2014-11-20 09:29:49|  分类: 养生.保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从食物中获取“脑黄金”更安全


1993年,世界卫生组织推荐婴幼儿在生长发育早期阶段要补充DHA。这一推荐迅速成为许多保健品的卖点,DHA甚至被商家堂而皇之冠以“脑黄金”。所谓的“脑黄金”,是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的时髦用语,它的英文缩写是DHA。DHA是大脑细胞膜的重要构成成分,参与脑细胞的形成和发育,对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用,可维持神经细胞的正常生理活动,参与大脑思维和记忆形成过程。 


自从DHA被打造为“脑黄金”后,针对孕妇、婴儿、青少年、老年人的各种和DHA相关产品、保健品也大量充斥市场。。据新华社报道,发表在《美国医学会杂志》上的一项最新研究认为,DHA也无助于减缓老年轻度至中度认知障碍。一些营养专家也提醒消费者:选用DHA产品时一定要审慎,既要了解每件产品的的功效和主要成分,还要根据个人情况对症下药。同时也要注重一些广告的虚假性,避免上当受骗 


一些专家指出,目前暂时没有DHA胶囊与胎儿安全相关的数据,如果没有必要的话还是不用为上。从食物中获得有关营养更安全。DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常功能所需的营养素,人体内不能合成,必须从食物中获得,而且在食物中获取也更为安全。 


我们日常饮食中含有天然“脑黄金”的食物有哪些呢? 


牛奶:含有蛋白质、钙等,可为大脑提供所需的多种氨基酸。 


肥肉:含有丰富的磷脂,是构成人体神经细胞不可缺少的物质。 


木耳:含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,是健脑补脑的佳品。 


香蕉:含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,常吃有健脑作用。 


蛋黄:含有蛋黄素、蛋碱等脑细胞所必需的营养成分,能给大脑带来活力。 


大豆:含有丰富的蛋白质,每天吃一定量的大豆或豆:制品,能增强记忆力。 


核桃:其富含不饱和脂肪酸,可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。 


鱼类:含有大量的蛋白质和钙,特别是含不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅。 


大蒜:含有大蒜素,有消炎、杀菌作用,还有一定的降血脂、降血压、降血糖和补脑作用。 


海带:含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。 


南瓜:是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。 


桔络:桔络中含有一种名为“路丁”的维生素,能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止毛细血管渗血,高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老人,食橘络更有裨益。 


胡萝卜:含有比较丰富的胡萝卜素,能预防和消除大脑疲劳。 


葵花子:含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用。食用适量的葵花子不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强。 




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