注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

自由人

 
 
 

日志

 
 

药膳食疗养生:理气药  

2014-04-02 11:44:22|  分类: 药膳食疗养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 
  

药膳食疗养生 

自古以来,中国传统医学就十分重视,通过药膳来养生,以达到强身健体、防病治病、延缓衰老、延年益寿的目的。药膳是用中药、物和调料经过烹调加工而成的,是一种具有食疗作用的药食相助的特殊膳食,既能充腹,又可养生。它有别于一般的中药方剂,又有别于普通饭食,能起到保养身体,调整阴阳,补养气血 ,疏通经络的作用。 药膳是以传统医学为理论基础,采取辩证用料的方法,使药物与食物相互补充,相互辅佐,达到异曲同工的养生妙处。



“药膳食疗养生:理气药 ”

 理气药
理气药。具有疏气机、调整脏腑的功能、消除气滞的作用。能有效地缓解肠平滑肌痉挛。增强胃动。对化液分泌、调节子宫也有很好的作用。



木香
【功效】行气止痛,温中和胃,还具有降压作用。
【性味】辛、苦,温。
【归经】归脾、胃、大肠、胆经。
【用量】3~10克。
【选购】条匀、体质坚实、香气浓郁、油性大、无须根者为佳。
【保存】贮于有盖容器内,置于通风干燥处,防潮,防蛀。
【禁忌】脏腑燥热,气虚、阴虚火旺者禁服。芳香,不宜久煎。
适应症状
用于中寒气滞、胸肋胀痛、呕吐、泻痢、里急后重等症。
药膳食疗方
大枣木香汤
做法  大枣l0枚,木蚕9克,先煎大枣沸腾数次,再放入木香煎片刻,取汁温服。   
【功效】治脾虚气滞,久泻。
木香黄连炖大肠
做法  木香10克,黄连5克,肥猪大肠33厘米,木香、黄连研末,放入猪大肠内,两头扎紧,将大肠炖至熟烂,饮汤食肠。
【功效】治肠风下血。


橘皮
【功效】行气健脾,燥湿化痰。有助消化,兴奋心脏,降胆固醇的作用。
【性味】性温,味苦、辛。
【归经】归脾、肺经。
【用量】5~10克。
【选购】皮薄、外皮色深红、内皮白色、陈旧、油性大、气浓香者为佳。
【保存】贮于有盖容器中,置干燥处,防潮。
【禁忌】气虚及阴虚燥咳,内有实热者不宜用。
适应症状
用于脘腹胀满,呕吐,咳嗽多痰等症。
药膳食疗方
橘皮姜糖水
做法  橘皮10克,生姜3克,红糖适量,煎汤取汁,以红糖调服。
【功效】治风寒感冒,呕吐,咳嗽痰多。
橘皮酒
做法  橘皮50克,白酒500克,泡7天后服用,每次1小杯,每日2~3次。
【功效】治消化不良,饮食减少。



香附
【功效】疏肝理气,调经止痛。
【性味】性平,味辛、微苦、甘。
【归经】归肝、胃经。
【用量】6~12克。
【选购】粒大,饱满、质坚实、香气浓郁者为佳。
【保存】置于通风干燥处,防潮,防蛀。
【禁忌】气虚无滞者慎服;阴虚、血热者禁服。
适应症状
用于肝胃不和,气郁不舒,脘腹胀痛,痛经,月经不调等症。
药膳食疗方
香附子酒
做法  制香附30克,白酒500克,泡7天后服用,每次20毫升,每日3~4次。 
【功效】治肝郁脘腹胀痛。
香附饮
做法  香附3克,研成来,用米汤调服,每日2次。 
【功效】治咳血。
香附粥
做法  香附10克,粳米100克。香附加水煎煮,去渣取汁,用药汁与洗净的粳米一同煮粥。可在早、晚餐时食用
【功效】舒肝解郁。
香附桃仁粥
做法  桃仁l 5克,香附l 2克,粳米50克,红糖30克。香附用水煎,滤取药汁留用;桃仁捣烂,加水浸泡,研成膏去渣,然后与粳米、香附药汁、红糖一同放入砂锅内.加适量水,用小火煮成粥。
【功效】行气、活血、通经。
香附麦片粥
做法  香附l0克,燕麦片100克,芸豆75克,西芹60克。芸豆洗净,泡在水中4小时后捞出;香附洗净备用,香附放入锅中,加4杯水,煮开后换中火,熬煮至汤汁剩下3/4时滤出汤汁备用。把麦片、芸豆放入锅中,再倒入备用的汤汁,煮开后转小火煮至熟烂,最后加入西芹,继续煮1~2分钟,调入精盐即可。 
【功效】对神经衰弱,糖尿病,高脂血症,贫血和便秘都有一定的疗效。

山茱萸
【功效】补益肝肾,敛汗涩精,具有利尿、降压的作用。还能抑制痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌及某些皮肤真菌。能升高因为化疗及放疗而下降的白血球。
【性味】性微温,味甘、酸。
【归经】归肝、肾经。
【用量】6~15克。
【选购】质软、表面紫红色至黑色,皱缩、有光泽者为佳。
【保存】置于干燥处,防蛀防霉。
【禁忌】命门火炽,肝阳上亢,及素有湿热,小便不利者禁服。
适应症状
用于耳鸣眩晕,腰膝酸软,自汗盗汗,小便频数,遗精,月经过多等症。
药膳食疗方
山茱萸酒
做法  山萸30~50克,  白酒500克,泡7天后服用,每次10~20毫升,每日1~2次。 
【功效】用于肾虚腰痛,遗精,体虚多汗等症。
山萸胡桃猪腰
做法  山茱萸1 0克,胡桃肉1 5 克,猪腰2个,剖开猪腰,去掉白色肾盂部分,洗净装药于肾中,扎紧,煮熟食。
【功效】用于肾虚腰痛,遗精。


补骨脂
【功效】补肾助阳,温脾止泻。能兴奋心脏,提高心功能。还对葡萄球菌有一定的抑制作用。
【性味】性温,味辛。
【归经】归肾、脾经。
【用量】3~10克。
【选购】身干,颗粒饱满,黑褐色、纯净者为佳。
适应症状
用于肾虚,腰膝冷痛,尿频,遗尿,泄泻。 
【保存】置干燥处密封避光保存,防潮,防蛀。
【禁忌】阴虚火旺及大便秘结者忌服。
药膳食疗方
补骨脂炖猪腰
做法  补骨脂10克,猪腰1个,猪腰洗净切碎与补骨脂同炖,用食盐调味,饮汤食肉。
【功效】治肾虚腰痛、遗精、耳鸣耳聋等症.


巴戟天
【功效】补肾阳,强筋骨,祛风湿,还具有降压作用。
【性味】性微温,味辛、甘。
【归经】归肝、肾经
【用量】6~15克。
【选购】选择条大肥壮、链球状的,色紫肉厚,木质心细的。
适应症状
用于阳痿、四肢麻痹、腰膝冷痛等   
【保存】置于通风干燥处,防潮,防蛀。
【禁忌】阴虚火旺及有湿热者禁服。
药膳食疗方
巴戟天酒
做法  巴戟天、怀牛膝各30克,酒500克,泡7天后服用,每次10~20 毫升,每日2次。 
【功效】治肾虚阳痿,脚软。



淫羊藿
【功效】补肾阴,强筋骨,祛风湿。能兴奋身体性机能,还有降压作用,并且对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、结核杆菌有抑制作用。
【性味】性温,味辛、甘。
【归经】归肺、肾经。
【用量】l0~15克。
【选购】身干、叶片多、色黄绿者为佳。
【保存】置于通风干燥处,防潮,防蛀。
【禁忌】阴虚火旺,阳强易举者忌服。
适应症状
用于阳痿、腰膝痿弱、四肢麻痹、健忘等症。
药膳食疗方
淫羊藿酒
做法  淫羊藿30克,白酒500克,泡7天后服用,每次20一30毫升,每日2~3次。
【功效】治肾虚阳痿,腰膝冷痛。
羊藿羊肝
做法  淫羊藿、蚕蛹各l 5克,炙甘草、射干各8克,羊肝l个,黑豆l00克,前4味研粉混匀,羊肝洗净剖开,掺混合好的药6克,用线扎紧,加上黑豆,用1碗米泔水煮熟,食盐调味,分2次食用,饮汤食肝。   
【功效】治小儿夜盲症。
羊藿血藤酒
做法 淫羊藿、巴戟天、鸡血藤各30克,白酒1000克,冰糖60克,泡7天后服用。   
【功效】治风湿腰腿痛、肾虚腰痛。



杜仲
【功效】补肝肾,强筋骨,安胎。还有降压,降血脂,利尿,镇痛的作用。
【性味】甘,温。
【归经】归肝、肾经。
【用量】l0~15克。
【选购】皮厚、内表面色暗紫而光滑、折断时白丝多而不易断者为佳。杜仲之伪品丝棉木,其内表面呈黄白色,有细纵纹,断面胶丝少而易断。
【保存】贮于有盖容器内,防潮,防蛀。
【禁忌】阴虚火旺者禁服。
适应症状
用于肾虚腰痛、腰膝无力、先兆流产、胎动不安、高血压等症。
药膳食疗方
杜仲酒
做法  杜仲30克,白酒500 克,泡7天后服用,每次1 0~20毫升,每日2~3次。 
【功效】治高血压病、劳损腰痛。
杜仲羊肾汤
做法  杜仲刮去表面粗皮,用盐水炒焦,取l5克加适量水煎煮,取汁,猪或羊肾2个切薄片,用杜仲汁煎煮沸腾3~5次,加食盐调味,空腹时食用,食肉喝汤。   
【功效】治肾虚腰痛。
杜仲炖猪肾
做法  杜仲30克,猪肾250克,同煮,饮汤食肉。 
【功效】治肾虚腰痛,阳痿,小便频数


锁阳
【功效】补肾壮阳,润肠通便。
【性味】性温,味甘。
【归经】归肝、肾经。
【用量】l0~15克。
【选购】以体肥大、色棕红、坚实、断面粉色、不显筋脉者为佳。
【保存】通风干燥处,放于石灰缸内,防霉变防虫蛀。
【禁忌】阴虚火旺,阳事易举,脾虚泄泻及实热便秘者禁服。
适应症状
用于膝膝酸软,阳痿,滑精,便秘等症。
药膳食疗方
锁阳酒
做法  锁阳l 5克,白酒500克,泡7 天后服用,每次l小杯,每日2次。
【功效】治肾虚阳痿。
锁阳粥
做法  锁阳15克,大米50~60克,锁阳洗净切薄片,与大米同煮稠粥,一次食用。   
【功效】治肾虚阳痿,遗精,腰痛,便秘等症。 


肉苁蓉
【功效】补肾益精,强筋健骨,润肠通便。有降压、促进唾液分泌等作用。
【性味】性温,味甘、咸。
【归经】归肾、大肠经。
【用量】l0~18克。
【选购】甜苁蓉以条大、身肥、鳞细、色灰褐至黑褐、油性大、柔软体质、木质心细、无粘空者为佳;咸苁蓉以色黑、质糯、细鳞粗条,体扁圆形为佳。
【保存】置于通风干燥处,防蛀,防潮。
【禁忌】相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。阴虚火旺者忌。
适应症状
用于腰膝酸软,阳痿,滑精,便秘等症。
药膳食疗方
苁蓉羊肉粥
做法  肉苁蓉15克,大米30~60克,羊肉适量,肉苁蓉刮去鳞,用酒洗净,去黑汁,切薄片,与大米、羊肉同煮成粥,空腹食用。   
【功效】治。肾虚面黑,阳痿,遗精,腰痛。



菟丝子
【贮存】贮存于通风干燥阴凉处,防潮,防蛀,切忌水泡。
【功效】补肾益精,养肝明目,安胎。
【性味】性平,味辛、甘。
【归经】归肝、肾经。
【用量】10~15克。
【选购】子粒饱满、质坚实、灰棕色或黄棕色者为佳。
【保存】贮于通风干燥阴凉处,防潮,防蛀,切忌水泡。
【禁忌】阴虚火旺,阳强不萎及大便燥结,小便短赤者禁服。
适应症状
用于耳鸣眼花,阳痿遗精,腰膝酸软,尿频尿不尽,先兆流产,胎动不安等症。
药膳食疗方
菟丝五味酒
做法  菟丝子、五味子各30克,白酒500克,泡7天后服用,每次20~30毫升,每日2~3次。 
【功效】治肝肾不足导致的腰痛、 眩晕、遗精等症,久服能健身益寿。



骨碎补
【功效】补肾,接骨,活血,生发。
【性味】性温,味苦。
【归经】归肝、肾经。
【用量】l0~15克。
【选购】以条粗大,棕色者为佳。
【保存】置于干燥处,防潮,防蛀。
【禁忌】阴虚内热及无瘀血者禁服。
适应症状
用于跌打损伤,牙齿松动,耳鸣等症。
药膳食疗方
骨碎补酒
做法  骨碎补0克,白酒 500克,泡7天后服,每次l小杯,每日2次。
【功效】治跌打疼痛,筋伤骨折,外搽治斑秃症。
骨碎补腰子
做法  骨碎补l 0克,猪肾l个,骨碎补去毛切碎,用蜂蜜蒸2小时后,晒干,研粉,再放入精肾蒸熟食。 
【功效】治腰痛,耳鸣。


紫河车
【功效】补气,养血,益精。能增强机体抵抗力。
【性味】性温,味甘,咸。
【归经】归肝、肺、肾经。
【用量】9~15克,或紫河车l个。
【选购】以整齐、紫红色、洁净者为佳。
【保存】反复清洗至水清为止,蒸或沸水中略煮后干燥即可。
【禁忌】脾虚湿困食少者慎服,表邪未解及内有实邪者禁服。
适应症状
用于阳痿,腰膝酸软,风湿关节炎,妇女月经不调等症。
药膳食疗方
紫河车炖大枣
做法鲜紫河车l个,大枣60克, 炖食。
【功效】治体虚贫血。
紫河车炖白及百部
做法  紫河车1个,白及l5克,百部15克,同炖,用食盐调味。 
【功效】治肺结核咳嗽,痰中带血,潮热盗汗。



冬虫夏草
【功效】补肺益肾,止咳平喘。能扩张支气管,还有镇静、催眠的作用。并且对结核杆菌、肺炎球菌、链球菌、葡萄球菌等有抑制作用。
【性味】性温,味甘。
【归经】归肺、肾经。
【用量】3~10克。
【选购】虫体饱满肥大、完整、坚实、色黄、断面充实、类白色,菌座(子座)短壮,气香浓郁者为佳。市面上常有伪虫草,通常是用淀粉伪造成虫草模样,涂以颜色,但其质硬脆,断面有淀粉质,加碘后变蓝。
【保存】密闭封藏,防潮,防蛀。
【禁忌】有表邪者慎服。
适应症状
用于腰膝酸软,喘咳短气,疲乏少食,阳痿遗精,自汗,咳血等症。
药膳食疗方
虫草炖鸡
做法  虫草5~1 0克,与鸡同炖,喝汤食肉。  
【功效】治肾虚阳痿,遗精,腰膝酸软,咳嗽气喘等症。



雪莲花
【功效】补肾壮阳,调经,止血。
【性味】性温,味甘、苦。
【归经】归肝、脾、肾经。
【用量】2~5克。
【选购】多选用西藏、四川产的为佳。
【保存】置于干燥处,防水、防潮、防虫蛀。
【禁忌】用量不宜过大,孕妇禁服。
适应症状
用于体质虚弱,虚喘,盗汗,遗精等症。
 药膳食疗方
雪莲花酒
做法  雪莲花5克,白酒或黄酒1 000克,将雪莲花浸入白酒或黄酒中,密封30日后服用。每次饮30~40毫升。
【功效】补肾阳、强筋骨。
雪莲花炖母鸡
做法  雪莲花5克,装入纱布袋内扎紧口;  老母鸡l只,宰杀后洗净,与雪莲花一起放在锅杰,加水,用小火炖1.5小时,滤出汤lO00克,每次饮30~40毫升。
【功效】调经活血、滋阴补肾。
雪莲花党参炖鸡肉
做法  雪莲花5克,党参l5克,红花5克, 鸡肉l000克。把雪莲花、党参、红花清洗,装入纱布袋内,把口扎紧;将鸡肉洗净切块,与药袋同时下锅,用小火炖2~3 小时,滤出汤液留用,每次适量服用。 
【功效】温肾壮阳、补中益气、行水痛痹。


中医保健




 

......



民间偏方秘方

家庭医疗大宝典

做到可活过百岁

中华工艺艺术品

长寿养生

女性保健

人生预测

人体艺朮

草药偏方治百病

老年人长寿秘笈

生活百科小常识

值得珍藏生活常识

奇人奇事

亲子教育

社会纵横

人生忠告

大自然奇观

博客教程

精美图片

人生哲理

  评论这张
 
阅读(23)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017